Ингредиенты
500 г мякоть говядины, 1 луковица (примерно 150 г), 30 г подсолнечного масла, 250 г белокочанной капусты, 3 шт свеклы (примерно 150 г), 2 шт моркови (примерно по 100 г), 2 шт картофеля (примерно 150 г), 1 сладкий перец (примерно 150 г), 50 г томатного кетчупа, 4 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 3 лавровых листика, 15 г соли, смесь мельница «4 перца» по вкусу, вода до отметки МАХ.
Подготовка и приготовление
- Поместите в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, мелко нарезанный лук и кусочки говядины. Готовьте с открытой крышкой в режиме «ЖАРИТЬ», время приготовления — 30 минут.Готовьте до полного выпаривания жидкости.
- Добавьте нашинкованную капусту,тертые на крупной терке морковь и свеклу, порезанные кубиками картофель и сладкий перец. Кроме того, положите кетчуп, лавровый лист, соль и специи. Залейте воду, заполнив кастрюлю до максимальной отметки. Перемешайте содержимое мультиварки. Выберете режим «ВАРИТЬ», время приготовления — 30 минут, давление — 3.
- После звукового сигнала отключите мультиварку, сбросьте давление.
- Добавьте в кастрюлю мелко порезанный укроп, толченый чеснок и перемешайте.
- Разлейте борщ по глубоким тарелкам и подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью.
Здоровая еда 